小食 | JUL03

蔥 澡 小 餐 館 故 事 集 : 回 味

回味那段帶給我們難忘的美好

回 

  /  利 摩 

 

奶奶離開我們也快五年了,今年沒來由的特別思念奶奶。

 

奶奶這大半輩子都生活在宜蘭,隨著她年紀越來越大,實在也放心不下一個長輩獨居。

記得曾經問過她老人家,「在宜蘭住了這麼久,我接你一起來臺北生活好嗎?」

老人家哪肯呀 !「家在哪,人就在哪 !

這絕對是老人家獨有堅持的美感。

 

清楚記得小時候,奶奶最喜歡用宜蘭特有的地酒 : 「紅露酒」來做料理 !

經常拿來加入米糕、釀溫泉蛋或是燉品內,濃濃的米香、麴香總把屋子烘的暖暖的!

 

就像奶奶一樣一直用最溫暖的心,守護身邊的每一個人,成為大家的精神支柱。

現在最親愛的家人不在了,但我們還能細細回味。

回味他們帶給我們那最簡單幸福的滋味!

 

今日我決定用紅露酒溫泉蛋,來好好回味我的記憶。

完美的溫泉蛋剖半後,蛋黃部分為半熟狀態蛋白部分為半凝固狀態。

 

而紅露酒酒香濃郁風味香醇,冬天加熱過後喝,身子會暖暖的 

夏天則是會用來釀製溫泉蛋,將溫泉蛋冰鎮過後,品嘗起來冰涼Q ! 又帶有酒香,

不也是另一種盛夏消暑聖品

 

 

回味系紅露酒溫泉蛋蔥澡小餐館現正販售中

蔥澡小餐館營業時間

星期一至星期日 13:00 – 19:30

來去蔥澡

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段77號
03-987-6929

餐館
全日

13:00-20:00 (最後點餐19:30)

澡堂
全日

10:00-23:30 (最後入場22:00)

酒吧
五六日

18:30-23:30

搭乘客運請於礁溪轉運站下車
步行至蔥澡約10-15分

首都之星—市府轉運站

約40~50分鐘抵達
無法劃位,需現場拿號碼牌等候上車

首都票價查詢


葛瑪蘭客運—台北轉運站、科技大樓捷運站

可先劃位,不用現場排隊上車
從北車出發約50分鐘可抵達

葛瑪蘭票價查詢

搭乘火車請於礁溪火車站下車
步行至蔥澡約10分

出站口(溫泉路)直走,
走到與礁溪路五段十字路口左轉,
大約再走100公尺就可以看到蔥澡囉!

火車時刻查詢

走國道五號下頭城交流道左轉往礁溪方向,從交流道開車至蔥澡約5分鐘,我們就在礁溪85度C與邱湧峻滷味中間。

蔥澡沒有自己的停車場,請自行停至路邊停車格或附近公私立收費停車場。


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